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味精的物理特性

食品常规理化分析

  • 很奇怪，有些味精在80℃下溶解后，温度下降后溶液变成浑浊的了，而有些就不会浑浊？？？麻烦各位给我解析一下机理，谢谢！！:)
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    +关注 私聊

  • sdlzkw007

    第1楼2019/09/29

    应助达人

    因为不同的晶体，他溶解度，熔点等等是不同的

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