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过氧化值空白偏高

  • 小小菜鸟要自强
    2019/10/10
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 按照GB5009.227-2016 滴定法检测过氧化值,空白要用0.002mol/L的硫代硫酸钠滴定2ml蓝色才消失,后来我多做了几个空白发现有些空白高有些空白低相差比较大,淀粉和碘化钾都是现配的,水是煮沸冷却后的水。请问大家有遇到过类似的情况吗?该怎么解决。
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  • qgp

    第1楼2019/10/10

    三角瓶、三氯甲烷和冰乙酸的原因吧

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  • 小小菜鸟要自强

    第2楼2019/10/10

    你们也是用煮沸冷却后的水来做吗?

    qgp(qgp) 发表:三角瓶、三氯甲烷和冰乙酸的原因吧

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  • 我是风儿

    第3楼2019/10/10

    应助达人

    你的碘化钾试剂有被氧化了吧,碘化钾化学试剂正常是白色的,有的试剂本身纯度不够,会变黄色的,果断换一瓶新的碘化钾来试下

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  • 小小菜鸟要自强

    第4楼2019/10/11

    碘化钾、冰乙酸和三氯甲烷新开的库存货,标准有说到碘化钾需要检查,这一步我也做了。就是用30ml三氯甲烷-冰乙酸混合液加1ml碘化钾和几滴淀粉指示剂,没有出现蓝色,后面我直接加100ml煮沸后冷却的水会变蓝色。这能说明碘化钾和三氯甲烷-冰乙酸混合液没问题吗?为了验证是不是水的问题,我在100ml水中直接加1ml碘化钾和淀粉是不变色的,能说明不是水的问题吗?

    我是风儿(nphfm2009) 发表:你的碘化钾试剂有被氧化了吧,碘化钾化学试剂正常是白色的,有的试剂本身纯度不够,会变黄色的,果断换一瓶新的碘化钾来试下

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  • 我是风儿

    第5楼2019/10/11

    应助达人

    就是用30ml三氯甲烷-冰乙酸混合液加1ml碘化钾和几滴淀粉指示剂,没有出现蓝色,后面我直接加100ml煮沸后冷却的水会变蓝色。这能说明碘化钾和三氯甲烷-冰乙酸混合液没问题吗?为了验证是不是水的问题,我在100ml水中直接加1ml碘化钾和淀粉是不变色的,能说明不是水的问题吗?你的这些说明就是你的碘化钾化学试剂出现问题了,碘与淀粉变蓝是在一定的酸度条件下才会变蓝色的,不加水,酸度太高,不变蓝色,不再酸性条件下,碘与淀粉也不会变成蓝色的

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