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食用香精未知物求定性

罗亚檀香

2020/03/20

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:50积分状态:已解决

请教各位老师以下是什么物质

RT10.995

RT11.204

RT11.24

RT11.302

附件：

0317001.D.rar

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oswaldo

第1楼2020/03/20

看不出帮忙顶

0

madmeimei

第2楼2020/03/20

应助达人

RT11.204 & RT11.24 6-Methyl-5-hepten-2-one PG ketal
RT11.302 2-Octanone PG ketal

0

罗亚檀香

第3楼2020/03/20

谢谢
oswaldo(oswaldo) 发表:看不出帮忙顶

0

罗亚檀香

第4楼2020/03/20

非常感谢，原来是甲基庚烯酮PG缩酮和2-辛酮PG缩酮，请问RT10.995呢？
madmeimei(madmeimei) 发表:RT11.204 & RT11.24 6-Methyl-5-hepten-2-one PG ketal
RT11.302 2-Octanone PG ketal

0

symmacros

第5楼2020/03/21

应助达人

RT11.204 6-methyl-5-hepten-2-one PG ketal I

RT11.24 6-methyl-5-hepten-2-one PG ketal 2

RT11.302 2,4-dimethyl-2-hexyl-1,3-dixolan

0

symmacros

第6楼2020/03/21

应助达人

RT10.995感觉不是主体香料原料，可能是什么杂质。
罗亚檀香(v2970225) 发表: 非常感谢，原来是甲基庚烯酮PG缩酮和2-辛酮PG缩酮，请问RT10.995呢？

0

罗亚檀香

第7楼2020/03/22

谢谢朱老师！请问2,4-dimethyl-2-hexyl-1,3-dixolan是什么原料？
symmacros(jimzhu) 发表:RT11.204 6-methyl-5-hepten-2-one PG ketal I

RT11.24 6-methyl-5-hepten-2-one PG ketal 2

RT11.302 2,4-dimethyl-2-hexyl-1,3-dixolan

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罗亚檀香

第8楼2020/03/22

朱老师，一般怎么判断是不是主体香料呢（谱库数目有限的情况下）？有些我真分不清是主体香料还是杂质？是否杂质即要对每个原料熟悉？如果是这样，感觉难度不小。朱老师在这方面有没有什么经验可以分享给我们。
symmacros(jimzhu) 发表: RT10.995感觉不是主体香料原料，可能是什么杂质。

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symmacros

第9楼2020/03/22

应助达人

就是 2-Octanone PG ketal
罗亚檀香(v2970225)发表: 谢谢朱老师！请问2,4-dimethyl-2-hexyl-1,3-dixolan是什么原料？

0

罗亚檀香

第10楼2020/03/23

哈哈，谢谢朱老师。
symmacros(jimzhu) 发表:就是 2-Octanone PG ketal

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