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食物中的氟化物检测

  • foodmate22
    2020/08/19
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 食物中的氟化物检测使用哪种方法啊？我以前做过水质的氟化物的测定，用那种试剂分光光度法，但是食物是半流体的那种，大部分都有颜色，是否影响用分光光度法检测啊？以前的供货商推荐说用离子选择电极，但是给的价格我看着比之前的仪器还要贵呢。有没有用过这种电极的，使用寿命如何，检测方便不。
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  • sdlzkw007

    第1楼2020/08/20

    应助达人

    离子选择性电极可以测试氟化物，但是抗干扰能力不足，对于食品提取液来说恐怕不一定合适。请根据标准规范选择合适的仪器方法进行确认，比如标准规范中推荐紫外可见分光光度法或者离子选择性电极法，都可以通过实际样品验证进行确认。

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