食品常规理化分析
JOE HUI
第1楼2021/07/02
面筋制品定义:以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制得的蛋白产品,包括油面筋,水面筋和烤麸及其制品。,生食应该属于其他粮食加工品中谷物粉类.熟食制品应该属于糕点类.
第2楼2021/07/02
判定是GB2711-2014《食品安全国家标准 面筋制品》
123
第3楼2021/07/02
目前,这个好像还没有出台统一的规定,现在有的归到了糕点制品类,如湖南的面筋制品,许可证就发的是
WUYUWUQIU
第4楼2021/07/03
有些不明确,很多标准是可以选择的,比如你面筋标示为糕点类的标准,酒可以按糕点的标准进行检测,这个是没有问题的
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报