腺苷蛋氨酸（SAM）是存在于人体所有组织和体液中的一种生理活性分子。它作为甲基供体（转甲基作用）和生理性巯基化合物（如半胱氨酸、牛磺酸、谷胱甘肽和辅酶 A 等）的前体（转硫基作用）参不体内重要的生化反应。在肝内，通过使质膜磷脂甲基化而调节肝脏细胞膜的流动性，而且通过转硫基反应可以促进解毒过程中硫化产物的合成。只要肝内腺苷蛋氨酸的生物利用度在正常范围内，这些反应就有助于防止肝内胆汁郁积。
SAM标准曲线样品制备：将标准品32 mM SAM，用流动相逐级对半稀释成：0.25 mM , 0.5 mM , 1 mM , 2 mM ,4 mM (注意所有操作需在冰盒上操作，标准品SAM需涡旋仪混匀再使用，每个点稀释后也需混匀)；标准品稀释完需离心取上清20 μl至样品瓶的带内衬管中，标记为标准曲线样品。
将逐级稀释的标准品的各个含量，进样后得出其对应的峰面积，绘制成峰面积（y）与含量（x）标准曲线， 如以下图为，SAM标准品（0.25 mM, 0.5 mM, 1 mM, 2 mM, 4 mM）峰面积与浓度含量的曲线图。如图所示，曲线 R2值应≥0.99，将SAM待测样品的峰面积带入到标准曲线里，得出相应的实际含量。
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