过氧化值的单位（g/100g）与（meq/kg）的换算关系，

应助达人

依据GB/T 5538-2005中10.1、10.2可得出
1000(V-V0)c/m meq/Kg=1000(V-V0)c/2m mmol/Kg
1 meq/Kg=1/2 mmol/Kg
所以1 meq/Kg=0.5 mmol/Kg 1 mmol/Kg=2 meq/Kg
依据GB/T 5009.37-2003中4.2.1.4可得出
1 g/100g=78.8 meq/Kg
所以 1 mmol/Kg=2 meq/Kg=0.02538 g/100g
1 g/100g=78.8 meq/Kg=39.4 mmol/Kg