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近红外光谱技术是否可以直接用于玻璃瓶装醋的检测？

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2024/06/21

近红外光谱（NIR）

当采用透射方式时，玻璃包装对入射光源强度影响较大。宋海燕等^[⁸⁹^]在对瓶装醋进行定性分析时，发现玻璃包装在1660nm附近有吸收。此外瓶装醋检测获得的吸光度最大值不超过4，低于比色皿检测获得的吸光度最大值（约为6），说明玻璃包装在近红外区域对瓶装醋的检测有一定影响。总体上，羟基含量不一的玻璃容器对光谱影响较大，光谱预处理效果往往不佳，检测结果的重现性较差。因此，要有较好的重现性，需要选择低羟基石英材料制作的采样杯（池、器皿）。

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