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关于果汁饮料可用的稳定剂

  • Ins_1c99906d
    2024/06/23
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 果汁饮料的稳定性，加黄原胶、果胶、魔芋胶单因素，沉淀效果都还行。但是三个做正交，拿去离心后沉淀不成形，上半层清液下半层带有果汁颜色液体，请问为什么
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