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【我们不一YOUNG】日常如何防控空白平板长菌

城头变幻大王骑

2024/07/22

食品毒素/微生物检测

日常如何防控空白平板长菌？

1. 培养箱的防控措施

1）定期清洁与消毒：定期对培养箱内外进行清洁，去除表面附着的灰尘和微生物。

使用合适的消毒剂对培养箱内部进行擦拭消毒，注意消毒剂的选择应避免对培养箱材质造成腐蚀。

尤其注意霉菌的高抗性，霉菌通过孢子传播，一旦消毒不彻底，会再次污染，建议使用高效的复合型过氧化氢-银离子消毒剂

消毒后应确保培养箱内完全干燥，避免残留水分成为微生物滋生的温床。

2）规范操作：在使用培养箱时，应严格遵守无菌操作规程，如佩戴洁净手套等。

避免频繁开启培养箱门，以减少外界微生物进入的可能性。

取放培养物时，应迅速且准确，避免在培养箱内长时间停留或进行不必要的操作。

3）环境监测：定期对培养箱内的空气质量进行监测，确保无菌状态。使用空气过滤器等设备，降低培养箱内空气中的微生物含量。

2. 无菌室的防控措施

1）严格的无菌操作规范：无菌室内应设有明确的操作规范和流程，所有进入无菌室的人员必须严格遵守。

进入无菌室前，人员需进行彻底的清洁和消毒，如更换洁净衣物、佩戴帽子、口罩和手套等。

在无菌室内进行操作时，应使用无菌工具和器材，避免交叉污染。

2）定期消毒：定期对无菌室进行彻底的消毒，消毒后应确保无菌室内充分通风换气，以降低消毒剂的残留量。

可以使用紫外线和过氧化氢银离子复合型消毒剂相结合的消毒方式。无菌室操作前每次使用紫外灯消毒，但是紫外线只能作用于物表，无法杀灭高抗性的芽孢霉菌等，存在杀菌盲区，结合过氧化氢银离子复合型奥克泰士消毒剂可以做到彻底消毒

3）环境监测与验证：定期对无菌室内的空气质量、表面微生物含量等进行监测和验证。

使用生物指示剂等方法对无菌室的灭菌效果进行验证，确保达到无菌要求。（转载自食品微生物工程师）

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