【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--三聚氰胺

三聚氰胺
- 工业用途：是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
- 可能添加的主要食品类别：乳及乳制品
- 可能的主要作用：虚高蛋白含量
  危害：三聚氰胺是一种有毒的化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患，比如结石。
- 掺假手段：在奶粉中添加伪造蛋白质的三聚氰胺。
- 鉴别：
  
  1、看包装：包装、封口不严、商标模糊不清、标注字眼含糊等，均属伪劣商品。
  
  2、试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而劣质奶粉颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。
  
  3、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
  
  4、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
  
  5、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。