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【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--美术绿

城头变幻大王骑

2024/07/29

食品安全/营养与健康

美术绿
- 主要成分：铅铬绿
- 工业用途：主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业产品。
- 可能添加的主要食品类别：茶叶
- 可能的主要作用：着色
- 危害：美术绿是一种工业颜料，茶叶中如果掺入它，人食用后铅、铬等重金属可能严重超标，可对中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害，并会引发多种病变。
- 掺假手段：只要不到一个指甲盖大小的量的颜料，可以让至少一千克茶叶变出新鲜的绿色。
- 鉴别：
  
  1、试用白餐巾纸浸入茶水
  
  2、对那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少许放在手心，用手指蘸上冷水捏一下茶叶，如手指上留下了绿色，证明染过色。
  
  3、将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层，那么该茶叶就有可能掺有化学颜料；如果没有发生分层，再将白色餐巾纸浸入茶水，稍微浸泡后取出观察，如果餐巾纸上有明显的颜色，且在清水中不易冲除，那么该茶叶就有可能掺有化学染料。

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