推荐厂家
暂无
暂无
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛9日说,政府部门及时发布食品药品信息是遏制此类谣言传播的有效手段,信息公开既有助于维护公众的知情权、监督权,更是对违法者的极大震慑。“柿子酸奶同吃致死”“笔直黄瓜喷了药”……随着互联网的加速发展,类似食品安全网络谣言在微博、微信等载体上被几何倍数放大,且屡禁不止,成为网络空间一大“噪音”,也让老百姓对“舌尖上的安全”缺少信任感。颜江瑛就此在当天举行的食药类事实查证与应对沙龙上表示:“对食品药品谣言就是要较真,就是要拿出科学和法律的武器,让谣言无处遁形。”她强调,食药监总局对监管信息执行“五公开”,即决策公开、执行公开、管理公开、服务公开、结果公开,每周二定期公布食品抽检信息就是其中一项。此外,食药监总局还专门设计了“食安查”APP,以便公众随时随地查询食品抽检信息,守护好老百姓“舌尖上的安全”。据了解,下一步食药监总局将在其官方微信公众号上开通食品药品科普知识“你问我答”栏目,定期回答老百姓关心的食品药品安全问题。食药监总局当天还在沙龙上发布《食药安全新闻报道服务手册》。该手册由食药监总局新闻宣传司、中国人民大学公共传播研究所等机构组织编写,列出了近年出现的食品药品谣言、常用的食品药品术语,旨在提高食药安全信息新闻报道质量,给食药安全信息新闻传播从业者和媒体机构提供专业的指导建议和资讯服务。
十大网络食品谣言“乳饮料含肉毒杆菌”、“草莓含有致癌农药”、“鸡有六个翅膀”……在互联网与新媒体技术飞速发展的今天,网络食品谣言也在不断滋生,既给消费者造成困扰,也给社会带来巨大损失。网络谣言已经到了不得不重拳治理的时刻,我们必须共同守护“舌尖上的安全”!先让我们一起揭开十大网络食品谣言。
认清真相,识破谣言——深圳质检院食品检测所所长杨国武博士开讲“食药安全大讲堂”6月25日,由深圳市食品药品监督管理局和深圳新闻网联合举办的“食药安全大讲堂”第一期于深圳中心书城北区阶梯举行。广东省食品安全标准专家员,深圳市计量质量检测研究院食品检测所所长杨国武博士在现场为市民科普食品药品相关知识。杨国武博士结合现在的食品安全状况,针对市民关心的热点,为市民讲解违法食品安全事件不断出现的社会根源,并现场对一部分食药安全不实传言进行了辟谣,还大家一个科学真相。三个原因导致市民对食品越来越不放心 针对现在民众对食品越来越不放心的现象,杨国武博士总结出三条原因:一、少数非食用物质非法添加事件不时踩踏人们心里底线(地沟油、染色豆腐、染色馒头等);二、媒体更加开放,社会更加进步,网络传谣更加容易;三、检测技术的进步更易发现更多问题。认清真相,识破谣言谣言一:蛋黄中含有大量胆固醇会伤害心脏是谣言。 杨国武博士:蛋黄中含有大量胆固醇,会伤害心脏是谣言。真相是,人体自身产生的胆固醇远远高于从食物中摄入的,增加饮食胆固醇,对于血液胆固醇含量并不构成重要影响。每周吃4-7个鸡蛋的建议可以扔掉了。谣言二:糖是“万肥之源”,不吃糖就能减肥是谣言。 杨国武博士:这也是谣言,“无糖”只是指不添加蔗糖而已。饼干、面包、蛋糕等就算不添加糖,本身也含有大量的精制碳水化合物,在人体内和蔗糖有同样的效果。发胖,不只是“糖”的问题!谣言三:水果切碎,加入水、糖等密封发酵后的液体能够排毒、减肥、美容是谣言。 杨国武博士:自制的“酵素”无法保证其中不会掺入有害杂菌,搞不好还真能拉个肚子,这可不是“排毒”!“酵素”就是“酶”!酶是具有活性的蛋白质,在吃进体内后,遇到胃液失活、被分解成氨基酸,就什么都不是了。