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【资料】日本香料协会(JFFMA)批准两个新食用香料

食品添加剂

  • 日本香料协会(JFFMA)批准了两种新合成食用香料2,6-二甲基吡啶和5-乙基-2-甲基吡啶,日本健康、劳动和福利部规定其只能用作食品用香料。



    201012月,日本香料协会(JFFMA)曾批准了哌啶和吡咯烷为合成食用香料。
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  • yuduoling

    第1楼2011/06/20

    有没有什么副作用?会不会在多年以后也会禁用?

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  • 去年冬天

    第2楼2011/06/21

    2,6-二甲基吡啶
      国标编号 33615
      CAS号 108-48-5
      分子式 C7H9N;NC(CH3)CHCHCHC(CH3)
      分子量 107.2
      无色、油状液体,有特臭;蒸汽压 8.88kPa/79℃;闪点33℃;熔点-6℃;沸点139~141℃;溶解性:微溶于热水,溶于乙醇、乙醚;密度:相对密度(水=1)0.92;相对密度(空气=1)3.7;稳定性:稳定;危险标记 7(易燃液体);主要用途:用于合成各种治疗高血压病的药及急救药,另外还用作杀虫剂及助染剂

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  • 去年冬天

    第3楼2011/06/21

    别名: 2-甲基-5-乙基吡啶(2-Methyl-5-ethyl pyridine)   详情:   结构式:   分子式:C4H9N   分子量:121.18   理化性质:   [色状]液体   [沸点/℃]172~175   [密度(25℃)]0.919   [折射率(20℃)]1.497   [含量/%]99   [溶解性]微溶于水和油脂   用量(通常/最大,mg/kg):   焙烤食品:0.3/1.5 肉产品:0.15/1.0 坚果:0.1/1.0   肉汁:0.05/0.5 早餐麦片:0.1/1.0   速溶咖啡和茶:0.01/0.05 汤:0.05/0.5

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  • mengzhaocheng

    第4楼2011/07/23

    应助达人

    谢谢楼主分享

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