仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品添加剂 > 帖子详情

【每日一贴】山梨酸

happy爱米粒

2012/02/16

食品添加剂

【中文名称】山梨酸；己二烯酸；清凉茶酸；2，4-己二烯酸；2-丙烯基丙烯酸

【英文名称】sorbic acid

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】112.13

【密度】1.204（19℃）

【熔点（℃）】132～135

【沸点（℃）】228（分解）

【闪点（℃）】127

【性状】

白色针状或粉末状晶体。

【溶解情况】

微溶于水，能溶于多种有机溶剂。

【用途】

对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。

【制备或来源】

由巴豆醛与乙烯酮缩合，生成聚酯，再分解而得。

【生产单位】

南宁第二化工厂；上海市试剂总厂；陕西省化工研究院；山东省化工研究院

相关话题

happy爱米粒

第1楼2012/02/16

山梨酸，白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭.在乙醇中易溶,在乙醚中溶解，在水中极微溶解

0

leemoonling

第2楼2012/02/16

山梨酸有特臭，第一次听说哈

0

happy爱米粒

第3楼2012/02/17

呵呵，俺从没近距离接触过这东东，不知真假
leemoonling(leemoonling) 发表:山梨酸有特臭，第一次听说哈

0

symmacros

第4楼2012/02/17

应助达人

是有特殊的气味（臭味）。
leemoonling(leemoonling) 发表:山梨酸有特臭，第一次听说哈

0

symmacros

第5楼2012/02/17

应助达人

气味山梨酸有几个异构体？

0

happy爱米粒

第6楼2012/02/17

应该是四个，对吧，朱老师？
symmacros(jimzhu) 发表:气味山梨酸有几个异构体？

0

symmacros

第7楼2012/02/17

应助达人

再请问在气相色谱上山梨酸有几个峰？

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...