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茶！情何以堪（一）【锰元素的火焰AAS检测】

马踏飞燕

2012/08/21
仪器采购

原子吸收光谱（AAS）

本来不想参与茶叶浸出物中锰含量的这个活动，但是已经组队参加信息网第五届原创大赛了，所以就忙里偷闲捎带检测一下锰含量，一来参加锰含量检测活动，二来顺便检测其它元素捎带参加第五届原创大赛，一举两得。

1、样品来源

同事去福建出差，说是购买的当地新茶——安溪铁观音，给了我一盒，让品尝一下，鄙人平时就喝白开水，所以也没有泡茶喝过，不过这次刚好用上，顺便测测这个所谓的新茶，看看到底浸出物里面锰含量有多高，但愿同事购买的时候不是上当受骗滴（不是砸安溪铁观音的牌子，就是顺便测测，含量到底多少，这个其实国家中没有明确限量，所以多少就是多少，意义不大，到底国家标准以后是不是规定茶叶中的锰含量，这是国家的事情，和鄙人关系不大，也就是参与一下活动而已），茶叶是铁盒子装的，里面包装也很精美，见照片。

2、测定

打开包装，称取5克茶叶，用烧开的超纯水150mL在烧杯中浸泡40分钟后过滤，然后做锰标准曲线，直接上火焰测定，由于浓度太高，继续稀释5倍后测定出结果。（见照片）

撕开茶叶包装

称取样品5.240g

用热水壶把超纯水烧沸腾

用沸水浸泡40分钟

用滤纸过滤

超纯水的火焰颜色

过滤后的茶溶液及火焰颜色

直接测试茶叶浸出物超过了标准曲线线性

容量瓶将茶浸出液稀释5倍后测定

锰标准曲线

测定稀释5倍后的溶液浓度1.6mg/L

茶浸出液中锰含量239mg/kg

最终含量报告单
3、讨论

从此次测定结果可以看出，茶叶中的锰含量还真的不低，沸水浸泡40分钟后测定平均值为1.59mg/L，计算后原始茶叶含量239.25mg/kg（注意：这只是浸泡液的计算结果，如果直接把茶叶用硝酸消解后测定锰的结果比这个含量应该高很多，有兴趣的版友可以用微波消解后测定完成，这里不再赘叙），浸泡液的含量如此之高，情何以堪？

到底国家今后是不是要做一个专门的限制标准，不好说，不过我就是参与一下这个活动，至于今后修订不修定相关限值标准，我不关心，呵呵，因为我就喝白开水，现在感觉没有什么安全的食品，尽量喝白开水，虽然说水的污染也可怕，但是至少还行，也许信息网的这个活动能让国家相关人员看到，祈祷能修订相关限值标准吧。（既然测定了锰的含量，那么一发不可收拾，我就把铅镉铁铜锌也做个测定吧）

（请继续关注其它元素的检测，今天做完这个元素，就先写出来公布了）

精
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童话仙子

第1楼2012/08/21

没有想到泡茶喝要喝这么多锰元素了的，看来以后要喝淡茶哦，(*^__^*) 嘻嘻……

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马踏飞燕

第2楼2012/08/21

应助达人

呵呵，通过这次检测，可以看出，茶叶中的锰含量相当高，的确要注意喝的方式
童话仙子(liling123436) 发表:没有想到泡茶喝要喝这么多锰元素了的，看来以后要喝淡茶哦，(*^__^*) 嘻嘻……

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悠旸

第3楼2012/08/21

我也不怎么喝茶，不过瓶装矿泉水喝的比较多，估计也不好。

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马踏飞燕

第4楼2012/08/21

应助达人

矿泉水经过这么多年检测证明，相当的好，现在我上班期间就喝去离子水，仪器检测用超纯水（呵呵，我的超纯水机一边出去离子水，一边是超纯水），关键最近测试我们的生活饮用水中某些元素即将超标，感到恐怖。
悠旸(ihqs) 发表:我也不怎么喝茶，不过瓶装矿泉水喝的比较多，估计也不好。

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悠旸

第5楼2012/08/21

马踏飞燕(langhuashang) 发表:矿泉水经过这么多年检测证明，相当的好，现在我上班期间就喝去离子水，仪器检测用超纯水（呵呵，我的超纯水机一边出去离子水，一边是超纯水），关键最近测试我们的生活饮用水中某些元素即将超标，感到恐怖。

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马踏飞燕

第6楼2012/08/21

应助达人

矿泉水都测试过，按照国家标准都是合格的，目前没发现哪个没有合格，悠扬老师放心喝吧，不过日常生活中一直饮用矿泉水的话花销也不小啊，呵呵
悠旸(ihqs) 发表:是吗？那农夫山泉是不是比较好呀？测试过吧

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悠旸

第7楼2012/08/21

马踏飞燕(langhuashang) 发表:矿泉水都测试过，按照国家标准都是合格的，目前没发现哪个没有合格，悠扬老师放心喝吧，不过日常生活中一直饮用矿泉水的话花销也不小啊，呵呵

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马踏飞燕

第8楼2012/08/21

应助达人

唉，最近我测试我们这边的城市生活饮用水，铅在超标的边缘，让人郁闷，水厂也找不出问题，崩溃死了，所以喝生活饮用水都害怕，白开水现在都不敢喝了，让人情何以堪啊
悠旸(ihqs) 发表:只是出差或者出去旅游买矿泉水，自家也是喝白开水。

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悠旸

第9楼2012/08/21

马踏飞燕(langhuashang) 发表:唉，最近我测试我们这边的城市生活饮用水，铅在超标的边缘，让人郁闷，水厂也找不出问题，崩溃死了，所以喝生活饮用水都害怕，白开水现在都不敢喝了，让人情何以堪啊

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马踏飞燕

第10楼2012/08/21

应助达人

以前测定过某品牌纯水机的净化水，事实证明刚开始对微生物过滤效果好，硬度高的水净化后的确软化了，不过理化指标当时测定某几项不合格，净化后的水比自来水水质还差，说明纯水机的质量有问题。到底小区里面的纯水机如何，没有测定就不知道，如果悠扬老师所在的城市水质好的话，没有必要净化，毕竟人体需要微量元素，当然，咱们做分析的，特别无机分析的都接触重金属多，有时候刻意喝点软水也未尝不可。
悠旸(ihqs) 发表:目前很多小区都是纯水机，花1-2块钱就能打水5升，不知这水怎么样？

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