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小测矿泉水中氟化物、氯化物、硝酸盐-氮、硫酸盐含量

郭景祎

2013/12/10
光谱

食品常规理化分析

【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测

众所周知，矿泉水作为比较大众化的饮用水，已经越来越得到大家人重视了，所以才导致了著名的“XX山泉”个别项目超标事件。

当然，不光重金属重要，某些非金属离子也很关键，比如氟化物。短时间摄人大剂量可溶性氟化物，能引起急性中毒。慢性氟中毒由氟在骨质中沉积，严重者因韧带钙化使肢体变形，易发生骨折。

为了控制过量氟对人体健康的危害，中国政府制定了一系列的相关标准，对诸如居住区的大气氟化物、生活饮用水中的氟化物浓度等做了严格的规定。中国规定生活饮用水中氟化物最高容许浓度为1ppm，适宜浓度为0.5至1.0毫克/升。但是目前在我国有诸多标准对饮用水进行规范，例如生活饮用水卫生标准、天然矿泉水饮用标准、瓶装饮用水标准……今天我就小小的检测一下从超市买来的矿泉水中，四中常见离子的含量情况。

以下为测定的基本步骤情况：

1.检测方法标准：GB/T5750.10-2006 3.2离子色谱法

2.试剂以及仪器条件

2.1 淋洗液（浓缩液100倍：）：碳酸钠（优级纯）4.77g+碳酸氢钠（优级纯）0.672g溶于100mL纯水中。

2.2 淋洗液使用液（0.8mMNa₂CO₃+4.5mMNaHCO₃）：2.1溶液稀释100倍。

2.3色谱仪：戴安 ICS-90

2.4色谱柱：AS23分析柱+AG23保护柱

2.5检测器：ASRS300

2.6流速：1.2mL/min

2.7定量环：10μL

3.分析步骤

3.1 开机后，走基线至稳定，约为40~60min

3.2将水样打入仪器，等待结果。

30分钟后，检测结果如下：

这是与水有关的两个不同标准对比：

需要说明的是，在硝酸盐这个项目上，由于计算的单位不同，所以相差了将近4.4倍，因为N的分子量为14，硝酸根分子量是62，所以在标准上，如果换算一下的话，基本是一致的。

PS:氟化物含量很低，已经低于了我设定的最小积分面积，所以结果并未出现。

最终的结果就是我所检测这瓶矿泉水在这四个项目是是合格的。结果比较满意，以后继续放心喝，嘿嘿~

分
该帖子已被版主-马踏飞燕加30积分，加2经验;加分理由:原创

相关话题

马踏飞燕

第1楼2013/12/11

应助达人

郭老师终于发来了一篇原创，继续期待

0

郭景祎

第2楼2013/12/11

应助达人

也来凑个热闹~~
马踏飞燕(langhuashang) 发表:郭老师终于发来了一篇原创，继续期待

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冰火女孩

第3楼2013/12/11

可以多发几篇原创到食品区，最近正好有活动。

0

wulin321

第4楼2013/12/11

应助达人

水质的检测很重要，人体大部分都是水

0

郭景祎

第5楼2013/12/11

应助达人

有时间会多发几篇的，嘿嘿
冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:可以多发几篇原创到食品区，最近正好有活动。

0

郭景祎

第6楼2013/12/11

应助达人

嗯，一天也离不开啊
wulin321(wulin321) 发表:水质的检测很重要，人体大部分都是水

0

wulin321

第7楼2013/12/12

应助达人

水质决定人体的健康重要因素
郭景祎(guojingyi-2010) 发表:嗯，一天也离不开啊

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郭景祎

第8楼2013/12/12

应助达人

据说喝硬度高的水，小孩子还能早长牙呢
wulin321(wulin321) 发表:水质决定人体的健康重要因素

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wulin321

第9楼2013/12/14

应助达人

是不是补钙吗
郭景祎(guojingyi-2010) 发表:据说喝硬度高的水，小孩子还能早长牙呢

0

yiyuxiner

第10楼2013/12/14

不超标就是好消息啊……

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