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食用蘑菇吸附大量重金属？

依风1986

2014/07/12

食品重金属及有害元素检测

作为市民日常食用的重要食材，蘑菇种类繁多、味道鲜美且营养丰富，清炒、煲汤都是不错的选择。近日，“蘑菇吸附大量重金属，不能多吃”的说法广为流传。对此专家表示，如今市民日常食用的蘑菇多为人工无土栽培，不存在吸附土壤重金属的问题，可以放心食用。食用蘑菇吸附大量重金属？YES OR NO ，你怎么看？

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mengzhaocheng

第1楼2014/07/12

应助达人

如果有重金属的话那就太可怕了

0

七月破晓

第2楼2014/07/12

应助达人

我最爱吃蘑菇了。。。。

0

tutm

第3楼2014/07/12

大多数生物多少都会富集环境中的重金属，不管是动物还是植物，这是蛋白质等生物质特性所致

0

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依风1986

第4楼2014/07/12

应助达人

那是，不管是野生的还是人工种植的，与周围环境有很大关系
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:如果有重金属的话那就太可怕了

0

依风1986

第5楼2014/07/12

应助达人

蘑菇口感还不错的
七月破晓(v2862045) 发表:我最爱吃蘑菇了。。。。

0

依风1986

第6楼2014/07/12

应助达人

富集的能力有强有弱！
tutm(tutm) 发表:大多数生物多少都会富集环境中的重金属，不管是动物还是植物，这是蛋白质等生物质特性所致

0

守一

第7楼2014/07/12

种植的估计可以控制重金属含量，就是据说植物的野生的味道好
依风1986(xurunjiao5339) 发表:那是，不管是野生的还是人工种植的，与周围环境有很大关系

0

hxr2011070

第8楼2014/07/13

野生的要鲜美些，就会有重金属吸附问题

0

tutm

第9楼2014/07/13

蘑菇应该不会很强吧，毕竟是最低端的生物
依风1986(xurunjiao5339) 发表:富集的能力有强有弱！

0

依风1986

第10楼2014/07/13

应助达人

低端生物与富集能力有联系吗？
tutm(tutm) 发表:蘑菇应该不会很强吧，毕竟是最低端的生物

0

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