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初来乍到，希望各位前辈能给予一些帮助

silencee

2017/05/03

食品重金属及有害元素检测

最近刚发现咱们这边有个很不错的论坛，所以有一些问题想要请教各位前辈。
1：肉类当中哪些重金属元素残留较易检出？实验室里现在有原吸和荧光，灯有铅镉汞砷镉，其他元素不知还有哪些易检测出的；
2：湿样做重金属需要考虑干湿比的问题吗？需要烘干后再进行操作吗？
主要就是以上两个问题，希望大家能不吝赐教，谢谢！

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李三疯

第1楼2017/05/09

应助达人

1、肉类重金属的常规项目差不多就这四个，有这四个灯也差不多了
2、楼主做的是肉类的话一般是不用去烘的，直接取样就可以了

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silencee

第2楼2017/05/09

谢谢，刚找到了国标，貌似对鲜样没什么特殊要求，主要是我是写论文用的，有个老师说要考虑干湿比的问题，所以我在想是不是需要烘干样品后再测定看两者差别有多少。
李三疯(lm2001-66) 发表:1、肉类重金属的常规项目差不多就这四个，有这四个灯也差不多了
2、楼主做的是肉类的话一般是不用去烘的，直接取样就可以了

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