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配料在终产品中添加量不到25%，并且A配料有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？

北京来亨

2018/04/26

食品添加剂

配料在终产品中添加量不到25%，并且A配料有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？
依据GB7718的4.1.3.1.3，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。

当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其中量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料。
也就是说，如果A配料在食品中添加量小于25%，并且有相应的国家标准、行业标准或地方标准，就不需要标注A配料中的任何成分，但是如果A配料含有复配食品添加剂就要注意了，依据GB7718问答第三十二条关于复配食品添加剂的标示：应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。

因此，如果A配料中含有的泡打粉中的食品添加剂在终产品中发挥了功能作用，就需要标注泡打粉的原始配料。

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北京来亨

第1楼2018/04/26

还是标注上比较好，这样大家放心

0

bd20120506

第2楼2018/04/27

是的，适量的添加剂对人体无害的
北京来亨(SH100675) 发表:还是标注上比较好，这样大家放心

0

bd20120506

第3楼2018/04/27

添加剂是不可或缺的

0

北京来亨

第4楼2018/04/27

是的
bd20120506(v3129404) 发表:添加剂是不可或缺的

0

北京来亨

第5楼2018/04/27

而且还有益
bd20120506(v3129404) 发表: 是的，适量的添加剂对人体无害的

0

emmalee07

第6楼2018/05/17

应助达人

是的消费者求的就是安心
北京来亨(SH100675) 发表:还是标注上比较好，这样大家放心

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emmalee07

第7楼2018/05/17

应助达人

在安全范围内都是无害的
bd20120506(v3129404) 发表: 是的，适量的添加剂对人体无害的

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北京来亨

第8楼2018/05/17

是的
emmalee07(v3057315) 发表: 在安全范围内都是无害的

0

emmalee07

第9楼2018/05/17

应助达人

嗯嗯
北京来亨(SH100675) 发表: 是的

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