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蛋白质检测的问题

食品常规理化分析

  • 各位,GB5009.5—2016自动凯氏定氮仪法测蛋白质检出限应该怎么验证?找不到合适的检出限验证方法
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  • 123

    第1楼2022/12/13

    应助达人

    可以参考一下GB/T 27417,中国药典2020年版,GB/T 5009.1等

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  • ztyzb

    第2楼2022/12/13

    应助达人


    楼主可以参考附件中的空白或者空白加标法来做

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  • JOE HUI

    第3楼2022/12/13

    应助达人

    检出限可以参考GB/T3246第7.5.4条:若方法中已给出该方法的方法检出限( Method Detection Limit , MDL) ,则在给出的 MDL 浓度 水平上 ,通过分析该浓度水平的样品 ,以验证给出的 MDL ,分析结果应在给出的 MDL士20 % 范围内;若 方法未给出 MDL ,实验室应选用一个适当的方法研究及计算表示 。

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  • 冰饼兵

    第4楼2022/12/14

    感谢大家的回复

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