液相色谱(LC)
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第1楼2006/09/13
我做过肉制品的,但不知道对你的豆制品适用不。我用的方法是《食品中亚硝酸盐的测定》样品处理方法。但是就算处理了,对柱子的影响还是很大的。
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第2楼2006/09/13
用粉碎机粉碎,加适量氨水浸泡或超声提取定容,加沉淀剂沉淀过滤,沉淀剂足够的话,滤液还是很清的
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