食品常规理化分析
我是风儿
第1楼2019/07/31
因为花椒，胡椒含有挥发性的物质，105度下这类物质会挥发出来，被当成为损失的水分而造成测定的误差
p3071652
第2楼2019/08/15
高温，挥发性成份对水分的影响
abcdefghijkl123
第3楼2019/08/18
有道理
m3283090
第4楼2019/08/18
??
huangchangsheng
第5楼2019/08/20
是的
快乐
第6楼2019/08/20
蒸馏法的优缺点优点：⑴ 热交换充分⑵ 受热后发生化学反应比重量法少⑶ 设备简单，管理方便缺点：⑴ 水与有机溶剂易发生乳化现象⑵ 样品中水分可能完全没有挥发出来⑶ 水分有时附在冷凝管壁上，造成读数误差对分层不理想，造成读数误差，可加少量戊醇或异丁醇防止出现乳浊液。这种方法用于测定样品中除水分外，还有大量挥发性物质，例如，醚类、芳香油、挥发酸、CO2等。目前AOAC规定蒸馏法用于饲料、啤酒花、调味品的水分测定，特别是香料，蒸馏法是唯一的、公认的水分检验分析方法。
品牌合作伙伴
执行举报
仪器信息网“仪友会”招募令
科学仪器品牌联合“仪器心得”征文活动
【生活中的仪器检测】有奖征文
LC-MS实验瓶颈的突破与优化
