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重金属超标茶叶危害有多大？

依风1986

2014/11/13

食品重金属及有害元素检测

长期饮用重金属超标的茶叶，对人体健康无疑是有危害的。但是，也有专家认为，茶叶中铅含量只要不是过分的超标，基本上都还是安全的。

华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为，铅在自然界分布很广，各种食品、水、空气中均含有微量的铅，而茶树和其他植物一样也含有铅。而研究说明，溶入茶汤中的铅是极少的。广东省茶叶学会副理事长高级农艺师吴子先也认为介绍，按国内的泡茶方法，茶叶的铅很少被溶入茶汤。

事实上，茶友在日常泡茶时也可以“化解”铅的危害。专家通过试验证实，铅在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或碱性液体中的溶解量有所增加，故泡茶应选合格的自来水，选合格的天然水或纯水更佳。另外，泡茶时不要长时间煮茶或沸水浸茶。此外，要尽量避免用金属壶泡茶，多选用陶瓷或紫砂壶泡茶。

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我是风儿

第1楼2014/11/14

应助达人

是的，正常情况下，铅超标的茶叶是很少的

0

ldgfive

第2楼2014/11/14

应助工程师

茶叶应该还是很安全的

0

zj2635

第3楼2014/11/14

看来喝茶相对安全，我泡茶时还喜欢先洗一下，以减少农残。

0

sasha

第4楼2014/11/14

喝茶有洗茶的习惯还是对的，曾经测过几种茶叶中的几种重金属元素含量，基本上都不超标，当然，洗茶也能减少农残

0

依风1986

第5楼2014/11/14

应助达人

是的，与种植的土壤，周遍环境等都是有关系的，还有制作的过程，比如翻炒茶叶等
我是风儿(nphfm2009) 发表:是的，正常情况下，铅超标的茶叶是很少的

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依风1986

第6楼2014/11/14

应助达人

相对而言，还是可以的，不知道国标有没有类似规定
ldgfive(ldgfive) 发表:茶叶应该还是很安全的

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依风1986

第7楼2014/11/14

应助达人

楼主的做法值得推荐，一般第一遍茶水都是倒掉的
zj2635(zj2635) 发表:看来喝茶相对安全，我泡茶时还喜欢先洗一下，以减少农残。

0

依风1986

第8楼2014/11/14

应助达人

好习惯还是得养成啊！
sasha(540019326qq) 发表:喝茶有洗茶的习惯还是对的，曾经测过几种茶叶中的几种重金属元素含量，基本上都不超标，当然，洗茶也能减少农残

0

zj2635

第9楼2014/11/15

而且是温度与泡茶时相近的热水。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:楼主的做法值得推荐，一般第一遍茶水都是倒掉的

0

守一

第10楼2014/11/16

茶叶的重金属标准测稀土的有

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