仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
1
收藏
点赞
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
光谱
>
近红外光谱(NIR)
>
帖子详情
新鲜猪肉和长期冻藏肉的近红外光谱是否存在明显差别?
Insm_68f50e17
2024/06/21
私聊
近红外光谱(NIR)
冷冻技术被广泛用于肉品的保存。冷冻会使得肉中大量蛋白质发生变性,肌纤维之间的距离疏远,肉质适口性变差。此外,冻肉依旧能较慢地发生腐败变质,加之脂肪氧化等因素,肉品风味变差。赵钜阳等
[98]
采集了
60
组新鲜猪肉和长期冻藏肉的
近红外光谱
,发现
两组谱图的整体走势大抵一致,冷冻条件会改变猪肉的光谱强度,但不会改变谱峰的位置。
1300 nm/1890 nm
的光谱比值与冷藏时间之间呈反比关系。采用平滑和标准正态变量变换预处理方法结合
Fisher
线性判别法可实现两者准确鉴别分析。
相关话题
1
注胶肉近红外光谱的光谱特征有哪些?
2
采用近红外光谱技术能否鉴别正常肉和注水肉?
3
近红外光谱技术在油脂检测中的应用有哪些?
4
近红外光谱技术能否实现地沟油的鉴别?
5
近红外光谱技术能否实现转基因油的鉴别?
+关注
私聊
windlfr
第1楼
2024/06/22
近红外光谱还有这个功能 不错
0
发表回复
近期热榜
迎国庆送壕礼!十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆!第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
热门活动
【售后专场--招聘会】
第三届微课大赛投票进行中ing
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
【求助】吸收测量用积分球
2010/05/25
【分享】无活动部件、无气路的便携式近红外及中红外光谱仪
2007/11/09
近期近红外有啥工作机会?
讨论
2017/04/01
【求助】Journal of Near Infrared Spectroscopy
2007/01/13
近红外扫描的杯子可以用塑料培养皿么
求助
2013/11/06
【求助】数据预处理
2009/06/30
近红外的需求领域?
讨论
2012/03/11
【求助】大家看看这个问题如何解决,帮助一下
2009/10/29
怎么才能确保光谱仪的检测准确性
分享
2024/09/24
参会指南|全国第十届近红外光谱学术会议
分享
2024/09/24
全国第十届近红外光谱学术会议日程公布
分享
2024/09/24
怎么确保光谱仪的检测准确性
分享
2024/09/23
近红外光谱分析技术的特点——优势
分享
2024/09/20
FIIF2024 饲料行业创新论坛——近红外光谱分论坛概况
分享
2024/08/12
近红外光谱仪是在什么背景下应用于市场局成品油快检领域。
原创
2024/07/30
纸质版《近红外光谱实战宝典》免费送!!!
原创
2024/07/17
实验室容量瓶、移液管等玻璃器皿检定
求助
2024/09/25
标准溶液该如何配置?
第十七届原创
2024/09/25
微量注射器用移液器检定规程出具证书,带CNAS logo,合理吗?
求助
2024/09/25
关于气相基线高一倍求助
求助
2024/09/24
浅谈培养基的技术性验收
第十七届原创
2024/09/25
如果计量器具较小,校准标签贴不开怎么办?
求助
2024/09/26
【求助】申请CNAS实验室认可,文审阶段老师提出我司的组织机构图中未体现有关部门对实验室的支撑关系。请问如何修改?
求助
2024/09/24
气象色谱仪显示ALS 故障代码 153是什么情况
求助
2024/09/27
近红外光谱技术可以检测肉的哪些成分?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术在肉检测中的应用有哪些?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术在酱油检测中的应用有哪些?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术是否可以直接用于玻璃瓶装醋的检测?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术可以检测醋的哪些成分?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术在醋检测中的应用有哪些?
分享
2024/06/21
近红外光谱技术能否实现酒类样品中的金属元素检测?
分享
2024/06/21
酒醅样品近红外光谱测定时需要注意什么?
分享
2024/06/21
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...