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近红外光谱(NIR)
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近红外光谱技术在油脂检测中的应用有哪些?
Insm_68f50e17
2024/06/21
私聊
近红外光谱(NIR)
(
1
)食用油各项理化指标(游离脂肪酸的含量、碘值、酸值、过氧化值、皂化值等)的快速检测,但关于食用油脂的皂化值和极性组分测定的研究比较少。
(
2
)食用油掺假无损检测。
(
3
)食用油原料(如玉米、棉籽、油菜籽等)含油量的无损分析。
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