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【“仪”起享奥运】食品添加剂---漂白剂是“美白神器
城头变幻大王骑
2024/08/09
私聊
食品添加剂
食品漂白剂是指能够破坏或者抑制食品色泽形成因素,使其色泽褪去或者避免食品褐变的一类食品添加剂。
可用于果脯生产、淀粉糖浆等制品的漂白处理。
常见的
开心果、蜜饯、腌制的竹笋、酸菜、白金针菇、面粉、糖果等
常会用到漂白剂,让食物色泽看上去更加的“漂亮”。
常见的漂白剂有哪些?
二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、硫磺、过氧化钾、高锰酸钾等。
食品添加剂——
漂白剂
安全吗?
首先,
国家明确规定了每种漂白剂的使用范围和最大使用量;
(
禁用:甲醛次硫酸氢钠,俗称吊白块
)。
其中,水果干类、蜜饯凉果和干制蔬菜的二氧化硫残留量分别不得超过0.1 g/kg、0.35 g/kg和0.2 g/kg。
一些企业在生产过程中为了使产品的颜色更加鲜亮美白,
可能会过量添加
漂白剂,导致最终产品中二氧化硫残留量的超标,对我们身体健康造成一定的风险。
通常是从呼吸系统开始,会导致出现咳嗽和哮鸣等症状。因此,大家购买食品时,也应
尽量避开
这些不必要的添加!
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